Стоимость банкета
На первый взгляд при заказе банкета всё просто - потенциальные клиенты спрашивают минимальную цену и, если она их устраивает, делают заказ. На самом деле, помимо минимальной цены (что само по себе очень хорошо - никто это не отрицает), есть некоторые другие вопросы, которые очень важно выяснить при заказе банкета.
Самый важный вопрос - это пронос алкоголя. Протаскивать что-то тайком - ниже собственного достоинства, да и не всегда это удастся. Проще договориться с руководством банкетного зала о легальном проносе необходимого количества. Многие банкетные залы Москвы позволяют проносить алкоголь в разумных пределах - примерно по 200-250 грамм условной водки на человека. Больше пронести могут не разрешить по той причине, что устраивается всё же банкет, а не пьянка.
Банкеты в Москве ещё имеют такую специфику, как невозможность припарковать машину рядом с рестораном. Места парковки надо разведывать заранее, и если бесплатной парковки поблизости нет, придётся выкладывать деньги за платную. Разумеется, если у банкетного зала имеется своя бесплатная парковка - это просто отлично.
Очень важным моментом являются скидки. Они возможны в том случае, если банкет запланирован на будний день - и следующий после мероприятия день также рабочий. Такие дни считаются у владельцев банкетных залов пустыми, а значит, есть отличный повод поторговаться.
Напоследок - дельный совет. Самым простым способом обойти подводные камни является прямой вопрос. Пример подобного вопроса: такого-то числа есть желание провести банкет, ожидается столько-то человек, алкоголь хотелось бы пронести с собой, бюджет мероприятия столько-то. Сможете провести? Слушаем ответ. Если нет - задаём уточняющий вопрос - а за сколько сможете? Уточняющий вопрос - это информация для себя на будущее, чтобы лучше ориентироваться в ценах на рынке.
Как видите, при выяснении стоимости банкета важно узнать всё про алкоголь - остальные тонкости являются вторичными. И помните, если при проведении банкета открыт платный бар - отгоняйте оттуда гостей палками, или предупредите их, что походы к бару не включены в стоимость банкета, так как финальный счёт в таком случае может вырасти в разы.